ヨーロッパの冬といえば、凍えるような空気の中にキラキラと輝くイルミネーションが散りばめられた クリスマスマーケット。
そのなかでもウィーンのマーケットは特に美しく、街の至るところでツリーやオーナメント、屋台が並び、まるで絵本のような世界が広がります。
そんなウィーンのクリスマスシーズンを語るうえで、絶対に欠かせない存在が Glühwein（グリューワイン）。
日本語で言うとホットワインですが、単に温めただけのワインではありません。ヨーロッパの長く厳しい冬を乗り越えるための“文化そのもの”といってもいいほど、生活に深く根付いた飲み物です。
■ マーケットではみんなマグカップ片手。その中身は？
初めてウィーンのクリスマスマーケットを訪れたとき、「みんな寒いのにマグカップでコーヒーを飲んでいるのかな？」と思った人も多いはず。
ところが屋台のメニューをよく見てみると、そこには GLÜHWEIN、GLÜHWEIN、GLÜHWEIN…… の文字がずらり。
そう、みんながマグカップで飲んでいたのは ホットワイン だったのです。
この光景こそ、ウィーンの冬の風物詩。
赤いほっぺをしながら、仲間と肩を寄せ合い、スパイスの香りの立ち上るグリューワインを手に世間話に花を咲かせる…。
その雰囲気は、どの観光ガイドでも伝えきれないほど温かく、心がほぐれていく時間です。
■ Glühweinってどんな味？日本でいう“生姜湯”感覚？
グリューワインとは、赤ワインにシナモン、クローブ、スターアニス、しょうが、オレンジピールなどの香辛料や果物を加えて温めた飲み物。
甘さもしっかりついていて、ホットワインというよりは「スパイス香るお茶のような飲みやすさ」が特徴です。
とくにしょうがが入ったタイプは、日本の 生姜湯 を思い出させるようなホッとする温かさ。
寒い日の体の芯までじんわり温まる感覚は、冬にはたまりません。
■ スーパーでもこの時期は“グリューワイン祭り”
ウィーンではクリスマスシーズンになると、スーパーでもグリューワインが山のように並びます。
安いものなら 1L 3ユーロ前後 とお手頃で、赤だけでなく白のホットワイン「Weißer Glühwein」や、さらに甘い「Punsch（プンシュ）」など種類も豊富。
ラベルもクリスマス仕様で可愛らしく、家用に買って帰る人も多いです。
■ 家で温めるときのコツ：絶対に沸騰させないこと
家庭でグリューワインを楽しむときに気をつけたいのが、
ワインを沸騰させない こと。
沸騰させるとアルコールが飛んでしまい、風味や香りが弱くなってしまいます。
ミルクパンで温めるときは、湯気が少し立ち上がるくらい、人肌より少し温かい程度 で火を止めるのがベスト。
湯煎ならより安全に、ゆっくり均一に温まります。
■ Glühweinは“冬を乗り越える友”
ウィーンの冬は長くて厳しく、体の芯まで冷えるような日も珍しくありません。
そんな季節に、街角で湯気の立つマグカップを両手で包み込む瞬間は、ただ温かいだけでなく 心まで解けていくような安心感 を与えてくれます。
気づけばその香りを求めて、仕事帰りに自然とマーケットに足が向いてしまう…。
そんな魅力がグリューワインにはあります。
■ まとめ：ウィーンのクリスマスを語るなら、グリューワインは外せない
ウィーンのクリスマスマーケットに行くなら、ぜひ一度は Glühwein を手に歩いてみてください。
コーヒーのように見えるマグカップの中には、ヨーロッパの長い冬を温かく支えてきた伝統の飲み物が入っています。
寒い空気の中でホットワインを片手に見るイルミネーションは、一度味わったら忘れられない特別な体験になるはずです。
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