グラーツの人気スイーツ店「Frankowitsch」を訪れてみた – 日本人好みの味に出会う幸せ

グラーツで甘いものが恋しくなった時、地元でも観光客にも長く愛されているスイーツ店 Frankowitsch（フランコヴィッチ） を訪れました。オーストリアといえばザッハトルテに代表されるように、濃厚で上質なチョコレート菓子の宝庫ですが、ここFrankowitschも例に漏れず、チョコレート系のケーキが充実している、甘党にはたまらないお店です。

実際、このお店の特徴としてまず感じたのは、日本人好みの味であること。オーストリアのお菓子はときに非常に甘く、濃厚すぎて途中で休憩したくなるほどというイメージもありますが、Frankowitschのケーキは甘さのバランスがよく、しっかり濃厚でありながらもくどさが残らず、ひとくちごとに幸せが押し寄せてくるような上品な味わいでした。

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■ グラーツで人気の理由はやっぱり「本物の味」

店内に入ると、ショーケースにはチョコレートを主体にしたケーキがずらり。見た目の美しさに惹かれつつも、どれにしようか悩んでしまうほど種類が豊富です。価格帯は 1個あたり約6€（1000円前後） とやや高めですが、これはオーストリアのどこのケーキ屋でも同じなので、特別高いというわけではありません。それに、クオリティを考えればむしろ納得の価格です。

訪れた日はかなり寒く、手袋なしでは歩けないほど。ところが店先では多くの人が外のテラス席でコーヒーやケーキを楽しんでいました。寒さに強いのか、それとも外で過ごす習慣が根付いているのか…欧州の人々のこうした光景を見ると、「あぁ、旅をしているんだな」としみじみ感じてしまいます。室内の温かさも魅力的ですが、外で冷たい空気を感じながら味わう熱々のコーヒーと甘いケーキも、また格別です。

■ 私が選んだのは「Grande Passion」

今回は数あるケーキの中から 「Grande Passion」 を選びました。価格は 5.8€。チョコレートを主体としたケーキで、見た目はシンプルながら艶やかなショコラのグラサージュに惹きつけられます。

ひと口食べた瞬間、思わず感嘆の声が漏れました。口どけが驚くほどなめらかで、滑るように舌の上で消えていく。チョコの風味はしっかり濃厚なのに、しつこさがまったくありません。軽い酸味がほのかに感じられるパッション系の風味がアクセントになっていて、まさに名前の通り「情熱」と「調和」を感じさせる一品でした。

「ケーキのためにまた来たい」と素直に思えるほどの完成度で、旅の疲れも一気に吹き飛ぶおいしさです。