グルメ 市販のクロワッサン・パイ生地でクロワッサンを作ってみた！焼きたては想像以上のおいしさ
はじめに
前回はくるみペーストパンの記事を書きましたが、それ以来すっかり市販の生地を使ったパン作りにはまってしまいました。
オーストリアのスーパーにはさまざまな冷蔵生地（Teig）が売られており、材料を一からこねなくても本格的...
自作
グルメ 
グルメ 出来合いピザ生地で気軽に楽しむ！便利なピザづくりのすすめ
はじめに
先日は、強力粉から生地をこねて作る本格的なピザづくりについての記事を書きました。手作りならではのおいしさや達成感がある一方で、「今日はそこまで時間も気力もないな……」という日も正直あります。 そんなときに改めて便利さを実...
グルメ オーストリアで手作りピザに挑戦！GERM（イースト）と小麦粉選びが成功の鍵｜海外生活でも本格ピザ
オーストリアで手作りピザを作ってみた理由
海外生活をしていると、日本では当たり前にできていた「いつもの料理」が、意外と難しく感じることがあります。その一つがピザ。オーストリアにもピザはありますが、自分好みの生地、焼き加減、トッピング...
グルメ 手作りクッキーを作りました！
最近ちょっと甘いものが欲しくなり、家にある材料で気軽に作れるお菓子といえばやっぱり クッキー。バター・砂糖・小麦粉、この3つがそろえばすぐに作れる手軽さが大好きで、ふと思い立って久々に手作りしてみました。
シンプ...
グルメ 【要注意】オーストリアの砂糖は種類で失敗する？スーパーで買える砂糖の違いとおすすめ商品レビュー
前回は、オーストリアのスーパーで売られている小麦粉（Mehl）について詳しく紹介しました。今回はその続編として、砂糖（Zucker）について書いていきたいと思います。
お菓子作りにおいて、小麦粉と並んで欠かせない存在が砂糖です。オー...
グルメ 【保存版】オーストリアのスーパーで迷わない！小麦粉の番号の意味とおすすめ商品3選｜お菓子作り・料理別完全ガイド
オーストリアと聞くと、音楽の国というイメージが強いかもしれませんが、実はお菓子の国でもあります。ザッハトルテ、アプフェルシュトゥルーデル、クッキーやケーキなど、甘いもの好きにはたまらない国です。 そんな背景もあり、オーストリアのスーパー...
グルメ 【ヨーロッパ在住者向け】現地の食材だけで作れる“日本人好みのカレー”｜小麦粉とトマト缶でやさしいコク！
材料分量野菜（じゃがいも４～５個・にんじん3本・たまねぎ３つ・マッシュルーム２００ｇ・他、セロリ・ズッキーニ・ブロッコリーなど）左記のとおり豚肉５００ｇカレー粉（ターメリックがよい）大さじ１にんにくパウダー小さじ2しょうがパウダー小さじ2...
グルメ 激安パイ生地でアップルパイ作りに挑戦しました！
はじめに：この間 Apfelstrudel（アップフェルシュトゥルーデル） を作ったばかりなのですが、また食べたくなって、再びストゥルーデル生地を買いにスーパーへ向かいました。すると、ちょうど生地コーナーに激安のパッケージを発見！「お、こ...
グルメ チョコブラウニーを手作りしてみました！
チョコブラウニーは、ケーキ作りの中でも「メレンゲを泡立てる必要がない」のでとてもお手軽に作れるお菓子のひとつ。日本にいたときにも何度か作っていたのですが、こちらでも材料がそろったので久しぶりに挑戦してみました。今回参考にしたレシピは、い...
グルメ 【自家製ティラミスに挑戦！】ふわとろ食感に感動した休日スイーツ作りレビュー（コツ＆食材事情も紹介）
先日、ずっと憧れていたティラミス作りに挑戦しました。参考にしたのは clever のサイトで紹介されていたレシピと日本のこちらのレシピ。実は今回試そうと思った理由の一つが、オーストリアではマスカルポーネチーズが普通のスーパーで簡単に手に入...