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グルメ

オーストリアで買える冷蔵生地(TEIG)まとめ|ピザ・シュトゥルーデル・クロワッサン生地まで超便利

はじめに 日本だと、「冷蔵の生地」と言われても、真っ先に思い浮かぶのは冷凍パイシートぐらいではないでしょうか。もちろんパン作り用の粉などはありますが、完成済みの冷蔵生地がスーパーに大量に並んでいる光景は、日本ではそこまで一般的ではな...
グルメ

オーストリアのスーパー食材でStrudelを作ってみた|失敗から始まった意外な成功

はじめに オーストリアのスーパーを見ていると、日本ではあまり見かけないお菓子材料や生地が色々売られています。 今回は、ちょっとした買い物ミスから始まって、結果的にStrudel(シュトゥルーデル)っぽいものを作ることになった話...
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